¿Beber aumenta el tamaño de tu cintura? Conozca las sorprendentes respuestas y las 7 sugerencias para administrar mejor su programa de consumo de alcohol y su dieta.
El alcohol ha sido implicado como un factor que puede perjudicar sus esfuerzos para perder grasa corporal. Si el alcohol «engorda» ha sido un tema muy controvertido porque técnicamente, el alcohol NO se almacena como grasa; Se oxida por delante de otros combustibles.
Si el consumo moderado de alcohol es saludable también ha sido un tema de controversia. Muchos estudios muestran que los beneficios para la salud cardiovascular están asociados con el consumo moderado de cerveza o vino (lo que ha sido de particular interés últimamente con reservatrol en las noticias), mientras que otros estudios muestran una mejor sensibilidad a la insulina. Sin embargo, algunos expertos dicen que el alcohol no tiene lugar en un estilo de vida físico.
Un estudio reciente publicado en la revista Obesity agrega nuevos hallazgos a nuestro conocimiento sobre el alcohol, la resistencia a la insulina y la obesidad abdominal. El análisis de los resultados en comparación con otros estudios también nos da una idea de por qué algunas personas parecen beber y engordar, mientras que otras parecen beber y adelgazar.
La verdad sobre el fenómeno del vientre de cerveza
Este nuevo estudio, realizado por Ulf Riserus y Erik Inglesson, se basó en la cohorte longitudinal Uppsala de Suecia. Los investigadores encontraron que la ingesta de alcohol en hombres mayores no mejoraba la sensibilidad a la insulina, lo que contradecía su propia hipótesis y numerosos estudios previos.
También dijeron que había una asociación muy «robusta» entre el consumo de alcohol, la circunferencia de la cintura y la relación cintura-cadera. Señalaron que un alto consumo de alcohol, especialmente licor fuerte, estaba estrechamente relacionado con la grasa corporal abdominal , no solo con la masa corporal total.
La acumulación de grasa abdominal no es solo un problema estético, puede ser un riesgo grave para la salud. La grasa abdominal, también conocida como obesidad «android» o «central», aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial, lípidos elevados en la sangre, intolerancia a la glucosa y niveles elevados de insulina.
Muchos otros estudios también han encontrado una relación entre el consumo de alcohol y la grasa abdominal, pero esto también ha sido controvertido. Un estudio que fue ampliamente difundido por la BBC en 2003 descartó el concepto de «barriga de cerveza».
Sin embargo, parece que hay algo de apoyo científico después de todo (o al menos una «barriga de licor» según este estudio más reciente).
Las hormonas pueden estar muy involucradas debido a que se ha demostrado que un alto consumo de alcohol disminuye la testosterona en la sangre en los hombres y también aumenta los niveles de cortisol, lo que puede conducir a la acumulación de grasa visceral.
¿Por qué hay tanta controversia? ¿Por qué la discrepancia en los resultados de la investigación sobre la influencia del alcohol en la obesidad, la grasa abdominal y la sensibilidad a la insulina?
Esta es la verdadera historia de por qué algunas personas no engordan cuando beben:
Gran parte de la confusión se debe a que la investigación epidemiológica no puede mostrar relaciones de causa y efecto, y los errores se pueden hacer fácilmente cuando se dibujan asociaciones basadas en datos limitados.
Cuando escucha que el alcohol aumenta la grasa del vientre, también debe observar qué está sucediendo en la vida del bebedor, en particular , cómo se ve el resto de la dieta de una persona y cómo el consumo de alcohol afecta el apetito y los hábitos alimenticios.Además, el estudio sueco se centró en los hombres mayores, por lo que la edad puede haber sido un factor. Es posible que tenga más probabilidades de depositar alcohol directamente sobre su barriga a medida que envejece.
La investigación dice que el alcohol puede arruinar la percepción de hambre, saciedad y plenitud de tu cuerpo. Si beber estimula la ingesta de alimentos adicionales, o agrega calorías adicionales que no se compensan y que conducen a un balance energético positivo, se engorda. También puede engordar el estómago, no gracias a lo que el alcohol le hace a las hormonas.
Otra cosa que confunde los informes sobre si el alcohol contribuye al aumento de peso es el hecho de que el juego cambia en los bebedores. Sabemos que el alcohol contiene 7.1 calorías por gramo y estas calorías siempre cuentan como parte de la ecuación de balance de energía … ¿o no? Con el consumo excesivo crónico de alcohol, es posible que no todas estas calorías estén disponibles para obtener energía. Debido a los cambios en la función hepática y algo llamado sistema de oxidación de etanol microsomal (MEOS), el alcoholismo puede ser un caso real de que algunas calorías no cuentan. Muchos alcohólicos también se saltean las comidas y comen menos al aumentar el consumo de alcohol.
A pesar de las vías de metabolización del alcohol, incluso si los bebedores compulsivos, los bebedores diarios o los que consumen mucho alcohol consumen la mayoría de sus calorías del alcohol, si comen muy poco y permanecen en un déficit de calorías, no engordarán. Combine esto con los efectos hormonales y será testigo de un alcohólico flaco, pero desnutrido, poco saludable y atrofiado.
Son las calorías las que cuentan
La conclusión es que la idea de que el alcohol simplemente se convierte en grasa o te da una barriga de cerveza está equivocada. Es cierto que el alcohol suprime la oxidación de la grasa, pero principalmente, el alcohol agrega calorías a su dieta , altera sus hormonas y puede estimular el apetito, lo que lleva a consumir aún más calorías. De ahí viene la ganancia de grasa.
Si bebe con moderación, si es consciente de las calorías en el alcohol, si es consciente de las calorías de la ingesta adicional de alimentos consumidos durante o después de beber, y si compensa todo lo anterior en consecuencia, engordará.
Ahora, con eso dicho, te estarás preguntando: “¿Quieres decir que puedo beber y aún perder grasa? ¿Solo necesito mantener un déficit de calorías?
Sí, eso es exactamente lo que quiero decir. Pero antes de salir corriendo al pub a tomar una cerveza fría, mantén ese pensamiento por un minuto mientras consideras esto primero: ¡Las calorías de alcohol vacías desplazan las calorías densas en nutrientes!
Cuando está en un programa de pérdida de grasa , tiene un “presupuesto de calorías” bastante pequeño, por lo que debe reflexionar detenidamente sobre cómo deben “gastarse” esas calorías.
Mis 7 consejos para el consumo de alcohol en el estilo de vida de fitness:
- No beba en un programa de pérdida de grasa . Aunque ciertamente podría beber y «salirse con la suya» si mantiene diligentemente su déficit de calorías como se señaló anteriormente, ciertamente no ayuda a su pérdida de grasa ni a su estado nutricional.
- Beber con moderación durante el mantenimiento . Para mantener el peso de por vida y un estilo de vida saludable, si bebe, hágalo con moderación y ocasionalmente, como los fines de semana o cuando sale a cenar a restaurantes. Beber en exceso y emborracharse no tiene cabida en un estilo de vida físico.
- No bebas a diario . El consumo moderado de alcohol, incluido el consumo diario, se ha asociado con beneficios para la salud cardiovascular. Sin embargo, no recomiendo beber diariamente porque las conductas que se repiten diariamente se convierten en hábitos. Los comportamientos repetidos varias veces al día se convierten en hábitos fuertes. El consumo habitual de alcohol puede provocar un consumo excesivo de alcohol o adicciones en toda regla y puede ser difícil detenerlo si alguna vez necesita reducir su consumo.
- Cuenta las calorías . Si decides tomarte una botella de cerveza o una copa de vino o dos (o cualquier moderación que sea para ti), asegúrate de tener en cuenta el alcohol en tu presupuesto diario de calorías.
- Cuida tu apetito . No permita que los «bocadillos» lo controlen durante o después de beber.
- Cuidado con los alimentos grasos . Al beber, observe los alimentos grasos en particular. Un estudio realizado por Angelo Tremblay en 1995 sugirió que el alcohol y una dieta alta en grasas son una combinación que favorece la sobrealimentación.
- Disfruta sin culpa . Si eliges beber (de manera moderada y sensata), entonces no te sientas culpable por ello o te castigues después, solo disfruta de las malditas cosas, ¿quieres?
